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        <title><![CDATA[La cuisine de Boutch]]></title>
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        <description><![CDATA[Un peu de temps ? Beaucoup de temps ? De l'envie ? Une obligation ? Sal&eacute;, sucr&eacute;, ap&eacute;ritif, entr&eacute;e, plat, dessert, : recettes, photos, id&eacute;es... pour une cuisine plaisir parce qu'une passion est faite pour partager et &eacute;changer.]]></description>
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    <title><![CDATA[Le fraisier]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2016/04/04/33616428.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Apr 2016 15:30:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la génoise, celle que j'utilise habituellement va très bien ! le lien. Je choisis de ne faire qu'un disque habituellement, sur le dessous et de ne pas recouvrir d'un deuxième le gâteau. Ingrédients : Pour la crème mousseline : 6 jaunes d'oeufs 100... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Entremet clémentine : entre fin d'hiver et début de printemps !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2016/03/05/33469048.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 05 Mar 2016 15:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Envie d'un peu de printemps en cette fin d'hiver ? Je vous propose un entremet avec une bavaroise clémentine. Le montage se fait dans un cadre (ici rectangle de 18cms*26cms). - la génoise... toujours la même recette (tellement appréciée... aucune raison... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Quelques créations de ce mois...]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2016/02/15/33375552.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Feb 2016 18:34:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[... toutes mes excuses quand je vois que cela fait un mois que je n'ai pas publié !! Pas faute d'avoir cuisiné, justement... alors je reviens sur ce mois écoulé avec un peu de salé ! Entrainement pour l'épreuve du CAP : velouté de courge à l'huile de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cupcakes des rois]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2016/01/05/33165351.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Jan 2016 13:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tous sont garnis de frangipane et décorés du symbole royal mais un seul d'entre eux livrera la fève qui désignera le roi... ou la reine ! Tarif : 20 € les 12 cupcakes ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les galettes 2016 sont prêtes ! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2016/01/03/33157358.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Jan 2016 23:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je partage avec vous les quelques réalisations du jour. N'hésitez pas si vous souhaitez y goûter : il est encore temps de fêter l'épiphanie de 2016 (par mail : cuisinedeboutch@hotmail.com ou par téléphone : 06.99.10.81.76) ! Pour 4 à 6 personnes, frangipane... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[J'aime la galette...]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/26/33119373.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Dec 2015 14:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[... quand elle est bien fraiche ! et les nôtres se profilent pour les lendemains de nouvel an. Traditionnelle ou à composer (pâte feuilletée nature ou chocolat (feuilletage maison), frangipane nature, noix, fleur d'oranger, chocolat) : tout pour se régaler... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Joyeux Noël ! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/24/33113722.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Dec 2015 14:49:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous souhaite à tous et toutes un très joyeux réveillon de Noël, plein de chaleur, de famille, d'attention et de gourmandise !! Mes quelques réalisations à cette occasion... Macarons lavande et chocolat / mandarine : Entremet pommes speculoos Bûche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fraicheur et gourmandise...]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/18/33087020.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Dec 2015 16:42:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[... l'un n'empêche pas l'autre et voici ce que ça donne à l'occasion de ces fêtes de fin d'année : une bûche citron avec un coeur crémeux chocolat sur un biscuit sablé praliné. Avant la décoration : Et après : ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[galette des rois]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/17/33082584.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Dec 2015 17:51:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La saison va débuter : chocolat, noisette, frangipane nature, à la fleur d'oranger, les galettes sont de sortie dès le 03 janvier 2016 (à partir de 10 €) ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bonhomme de neige]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/14/33068046.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Dec 2015 15:10:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Et voici un convive supplémentaire pour vos fêtes de fin d'année ! Ce convive supplémentaire saura régaler les autres et disparaître aussitôt arrivé à table. Version salée ou sucrée possible. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Desserts de Noël ]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/11/33054648.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 Dec 2015 13:25:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Besoin de quelques idées pour un dessert de Noël ? Essayons de faire beau et bon... c'est parti ! Entremet chocolat orange Bûche roulée tout speculoos Tout chocolat Cup cakes, vanille, chocolat et caramel ! Macarons Bavarois aux fruits rouges Cup cakes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Pain d'épices façon pain perdu]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/07/33036119.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Dec 2015 14:14:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le dessert du jour : un pain d'épices façon pain perdu à la cannelle avec des suprêmes d'orange pour un peu de fraicheur. En base, un pain d'épices réalisé selon la recette de mon arrière grand-mère et avec un goût extraordinaire qui reste en bouche et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Retour sur les productions du week-end]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/12/03/33017622.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Dec 2015 14:57:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec un peu de retard, je vous présente les gâteaux commandés pour le week-end dernier : un entremet poire chocolat pour un routard globe trotter qui fêtait ses 60 ans Pour fêter 61 bougies, ne bûche roulée ganache spéculoos et chantilly speculoos pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bûche de Noël : la dernière née !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/11/26/32984476.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Nov 2015 13:55:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je travaille pour vous en prévision des fêtes... et voici la dernière née : une bûche... au foie gras, insert de chutney échalote basalmique au chocolat, pain d'épices revisité anis et fenouil, chantilly foie gras et fève de tonka. Testée hier, elle a... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vite fait... bien fait : les frites de polenta, caramel de tomates]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/11/20/32956507.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Nov 2015 16:33:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Frites de polenta (pour 8-10 personnes) : 300g de polenta2l de bouillon de volaille50 g de parmesan Porter le bouillon à ébullition. Y incorporer la polenta et laisser cuire pendant 7 minutes. Rajouter le parmesan, bien mélanger et étaler sur une plaque... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Spécial fêtes de fin d'année ! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/11/18/32945734.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Nov 2015 11:25:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir : il y en a pour tout le monde ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une adresse à connaître !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/11/09/32903278.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Nov 2015 14:18:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un petit moment que je voulais partager cette adresse avec vous mais le temps me manque un peu en ce moment... pour la bonne cause bien sûr puisque depuis septembre, j'ai la chance de pouvoir me perfectionner dans les cuisines du Domaine des Séquoïas... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un petit bol de meringue...]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/11/07/32894835.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 07 Nov 2015 16:36:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[... pour le dessert d'hier : bol de meringue suisse avec un coeur de guimauve fruits rouges et une ganache montée au chocolat noir. Une recette au rang des testées et approuvées désormais ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Boutch]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Une nouvelle superbe journée !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/26/32836021.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 26 Oct 2015 21:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[2ème journée de stage de cuisine pour enfants pour ces vacances de la toussaint : au menu, cordon bleu, riz pilaf, pain, gâteau zébré et bille de chocolat croquant ! Désolée pour le salé mais nous étions tellement concentrés et satisfaits du résultat... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Chocolat et speculoos]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/25/32830332.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Oct 2015 18:19:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une alliance de chocolat et de speculoos entourée de pâte feuilletée (maison bien sûr !) : gourmandise et légèreté... parfait pour l'occasion de ces deux bougies à souffler. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Stage pour enfants : souvenirs d'une superbe journée !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/20/32804867.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Oct 2015 16:09:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Très agréable de faire découvrir et progresser nos charmantes petites têtes blondes. Quelques photos de leur réalisation à l'occasion de cette journée ! Au menu des réalisations et dégustations, c'était pommes de terre sautées et nuggets : Suivis de sucettes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le résultat final avec Dracaulosse...]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/12/32765177.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Oct 2015 15:11:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[... a priori pas trop mal fait puisque les enfants ont reconnu ! Et voici Dracaulosse, supporter de l'OL sur un gâteau alternant génoises vanille et génoise chocolat, le tout entrecollé de ganache chocolat et fini avec une chantilly chocolat. Bon appétit... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pokemon supporter de l'Olympique Lyonnais !]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/08/32745972.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Oct 2015 14:53:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sincèrement... je ne sais pas encore du tout quel sera le gâteau support de cette figurine mais pour un fan des pokemon et de l'Olympique Lyonnais, je n'ai pas pu résister à ce modelage en pâte à sucre ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Purée de chataignes, betteraves et effilochée de cochon de lait]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/10/02/32698455.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2015 18:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui, nous vous proposons une purée de chataîgnes agrémentée de quelques chips de betteraves et d'une effilochée de cochon de lait... ou comment changer la façon dont nous mangeons habituellement ces ingrédients et pourquoi pas faire redécouvrir... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un dessert léger mais gourmand]]></title>
    <link><![CDATA[https://boutch.canalblog.com/archives/2015/09/29/32702025.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Sep 2015 11:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'adore la petite touche sucrée qui finit le repas sans rajouter de lourdeur. On retrouve la recette de tuiles que j'utilise depuis des années (le lien) sauf qu'à la sortie du four je les ai posées sur des moules en demi sphères pour obtenir un arrondi.... ]]></description>
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