frangipane - La cuisine de Boutch

5 janvier 2016

Cupcakes des rois

Tous sont garnis de frangipane et décorés du symbole royal mais un seul d'entre eux livrera la fève qui désignera le roi... ou la reine ! Tarif : 20 € les 12 cupcakes

Posté par Boutch à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, frangipane, cup cake, rois

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3 janvier 2016

Les galettes 2016 sont prêtes !

Je partage avec vous les quelques réalisations du jour. N'hésitez pas si vous souhaitez y goûter : il est encore temps de fêter l'épiphanie de 2016 (par mail : cuisinedeboutch@hotmail.com ou par téléphone : 06.99.10.81.76) ! Pour 4 à 6 personnes, frangipane...

Posté par Boutch à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, frangipane, fleur d'oranger, noisette, amandes, pâte feuilletée

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26 décembre 2015

J'aime la galette...

... quand elle est bien fraiche ! et les nôtres se profilent pour les lendemains de nouvel an. Traditionnelle ou à composer (pâte feuilletée nature ou chocolat (feuilletage maison), frangipane nature, noix, fleur d'oranger, chocolat) : tout pour se régaler...

Posté par Boutch à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galette, frangipane, fleur d'oranger, pâte feuilletée

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17 décembre 2015

galette des rois

La saison va débuter : chocolat, noisette, frangipane nature, à la fleur d'oranger, les galettes sont de sortie dès le 03 janvier 2016 (à partir de 10 €) !

Posté par Boutch à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galette, frangipane, fleur d'oranger, noisette, pâte feuilletée

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3 décembre 2015

Retour sur les productions du week-end

Avec un peu de retard, je vous présente les gâteaux commandés pour le week-end dernier : un entremet poire chocolat pour un routard globe trotter qui fêtait ses 60 ans Pour fêter 61 bougies, ne bûche roulée ganache spéculoos et chantilly speculoos pour...

Posté par Boutch à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, frangipane, amandes, chantilly, poireaux, speculoos, ganache

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21 janvier 2014

Galette à la frangipane de noisettes et fleur d’oranger

L’extérieur : 500 g de pâte feuilletée (pour la recette de la pâte feuilletée, je vois pour la mettre en ligne également !) Etaler la pâte feuilletée de sorte à obtenir deux cercles de taille identique (26 cms environ pour les proportions de garniture...

Posté par Boutch à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, frangipane, fleur d'oranger, noisette

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19 janvier 2014

Feuilles de brick frangipane praliné

Pour environ 6 feuilles de bricks (ou pour utiliser un reste de frangipane pendant la saison des galettes !) L’extérieur : Feuilles de brick La garniture : 125g de poudre d’amandes 75g de sucre 75g de beurre 1 œuf 12 carrés de pralinoise Malaxer le beurre...

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Tags: gâteau, praliné, pâtisserie, frangipane, brick

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16 janvier 2014

Galette frangipane au chocolat et framboise

L’extérieur : 500 g de pâte feuilletée (pour la recette de la pâte feuilletée, je vois pour la mettre en ligne également !) Etaler la pâte feuilletée de sorte à obtenir deux cercles de taille identique (22 à 24 cms environ) d’une épaisseur d’environ 3...

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Tags: framboise, gâteau, pâtisserie, chocolat, cuisine, galette, frangipane

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