gateau - La cuisine de Boutch

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gateau

18 novembre 2015

Spécial fêtes de fin d'année !

Pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir : il y en a pour tout le monde !

Posté par Boutch à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, speculoos, foie gras, cadeau, noel, nouvel an

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26 octobre 2015

Une nouvelle superbe journée !

2ème journée de stage de cuisine pour enfants pour ces vacances de la toussaint : au menu, cordon bleu, riz pilaf, pain, gâteau zébré et bille de chocolat croquant ! Désolée pour le salé mais nous étions tellement concentrés et satisfaits du résultat...

Posté par Boutch à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chantilly, riz, pilaf, pain, crème, bonbon, cordons bleus, roses, gâteau zébré

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16 septembre 2015

Stage de cuisine pour les enfants

Les vacances de la toussaint vont vite être là et, avec elles, le besoin, l'envie d'occuper nos charmantes petites têtes blondes ! Et si vous méliez l'utile à l'agréable ? Nous vous proposons deux dates pour un stage de cuisine pour enfants (à partir...

Posté par Boutch à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cuisine, pain, baguette, cours, stage, cordons bleus, cup cakes, enfants, nuggets, sucette

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8 août 2015

Dessert minute de vacances !

Vite fait bien fait avec ce qu'on peut trouver dans son placard lorsqu'on est en vacances ! Pour deux personnes : - 6 palmiers (ou palets bretons, galettes... à piquer dans le placard des goûters des enfants ;) ) - 150 g de fromage blanc - 1 crème dessert...

Posté par Boutch à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fromage blanc, chocolat

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30 juin 2015

Entremet citron cerise

Un peu de fraicheur dans la pâtisserie entre ctiron et cerises. Attention, ici nous étions une dizaine d'adultes et les quantités sont donc données pour un gâteau d'une bonne taille ! Pour la génoise : 100 g sucre 100 g farine 5 oeufs 1 sachet de sucre...

Posté par Boutch à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, gâteau, citron, crème fouettée, croustillant, génoise, cerise

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1 avril 2015

Sablé fourré

Ici, je l'ai fait avec de la confiture de cerise, mais la recette peut être déclinée : chocolat, pâte noisette, pralin, pâte de pistache... Pour une quinzaine de sablés : 250g de farine 100g de sucre 125g de beurre 1 œuf Préchauffer le four à 175°. Dans...

Posté par Boutch à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sablés, cerise, confiture

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11 mars 2015

Gâteau choco coco

L'idée de ce gâteau est venue d'une recherche d'utilisation de blancs d'oeufs restants, d'une envie de coco style rocher congolais mélangée à du chocolat. Au final, aucun regret de ceux qui l'ont mangé. Pour 6 à 7 desserts individuels : Pour la partie...

Posté par Boutch à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, coco

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31 août 2014

Mare aux cochons chocolat framboise

Pour 12 personnes (le gâteau étant épais, on peut faire 3 parts dans chaque quart) : 200 g de brisures de framboise 2 boites de fingers (ou une boite de fingers et des boudoirs pour compléter) 1 bloc de pâte d’amandes rose - pour le croustillant : 120...

Posté par Boutch à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboise, chocolat, gateau, cochons, ganache, mare

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26 août 2014

Gâteau aux abricots

Pour un cercle de 20 cms : 1 kg d’abricots - pour le croustillant : 90g de crêpes de dentelle 45g d’amandes effilées 90g de pralinoise - pour la génoise : 90g de farine 90g de sucre 150g d’œufs - pour la crème : 280g de lait 60 g de sucre 42 g de jaunes...

Posté par Boutch à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricots, gateau

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24 août 2014

Gateau magique au spéculoos

Ca y est... j'ai testé le gâteau magique !! Verdict : plutôt sympa et ultra simple. Ci-dessous la recette que j'ai un peu adapté avec un parfum speculoos. Pour un moule de 26 cms : 110 g de farine 150g de sucre 4 œufs 2 cuil à soupe d’arôme speculoos...

Posté par Boutch à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, magique, speculoos

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