Et voici un convive supplémentaire pour vos fêtes de fin d'année ! Ce convive supplémentaire saura régaler les autres et disparaître aussitôt arrivé à table. Version salée ou sucrée possible.

Je travaille pour vous en prévision des fêtes... et voici la dernière née : une bûche... au foie gras, insert de chutney échalote basalmique au chocolat, pain d'épices revisité anis et fenouil, chantilly foie gras et fève de tonka. Testée hier, elle a...

Pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir : il y en a pour tout le monde !

1 lobe de foie gras 8g de sel ½ cuil à café de noix de muscade ½ cuil à café de 4 baies ½ cuil à café de clous de girofle « en poudre » ½ cuil à café de cassonade liqueur de truffe (ou muscat ou porto) - facultatif A savoir : le foie gras doit être fait...