Quelques créations de ce mois...

... toutes mes excuses quand je vois que cela fait un mois que je n'ai pas publié !! Pas faute d'avoir cuisiné, justement... alors je reviens sur ce mois écoulé avec un peu de salé !

Entrainement pour l'épreuve du CAP : velouté de courge à l'huile de truffe, crumble de noisettes courges et magret de canard, graines torréfiées

Voyage sans bouger : soupe de poulet Thaï au lait de coco

Taboulé de choux fleur : 

Spécialité locale : quenelles maison sauce aurore

Balottine de volaille à la duxelle et brocolis